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Pressé de foie-gras frais de canard & de coeurs d'artichauts marinés.
18,00€
Sashimi de saumon label rouge, huile d'olive, citron, raifort.
13,00€
Sainte-Maure frais & cendré, marinade herbes fraiches ( fines herbes, cerfeuil, estragon, persil plat) & huile de noix.
9,00€
Tarama d'oeufs de cabillaud fumé, crème, citron, huile d'olive.
9,00€
Tzatziki, yaourt blanc grec, concombre, aneth, échalote, ail, huile d'olive.
7,00€
Plats
Supions au piment d'Espelette, purée de pommes de terre.
24,00€
Riz sauté croustillant à la Bangladaise, légumes de saison, crevettes marinées au gingembre.
22,00€
Polenta crémeuse au parmesan, ragoût d'aubergines, pesto de basilic, & roquette aux amande.
21,00€
Dahl de lentilles vertes du Puy au curcuma, légumes de saison, riz basmati, oeuf bio parfait..
19,00€
Salade César, poulet croustillant, romaine, vinaigrette parmesan & anchois, œuf bio.
20,00€
Couscous d'agneau ultra fondant au raz el hanout, légumes de saison.
23,00€
Desserts
Délice au chocolat Valrhona, caramel au beurre salé.
11,00€
Fromage blanc grec, compotée de mirabelles, mandes caramélisées, sirop d'érable.
9,00€
Croustillant de framboises, mascarpone, coulis de fruits.
11,00€
Crème de citrons jaunes bio, mascarpone fouetté, crumble , coulis de gingembre.
9,00€
Prix TTC
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Entrées
Pressé de foie-gras frais de canard et coeurs d'artichauts marinés.
18,00€
Sashimi de saumon label rouge, huile d'olive, citron, raifort.
11,00€
Sainte-Maure frais & cendré, marinade d'herbes fraiches & huile de noix..
8,00€
Tarama d'oeufs de cabillaud fumés, crème, citron, huile d'olive.
9,00€
Tzatziki, yaourt blanc grec, concombre, aneth, échalote, ail, amande.
6,00€
Plats
Supions poêlés minute au piment d'Espelette, purée de pommes de terre.
22,00€
Dahl de lentilles vertes du Puy aux légumes, riz basmati, oeuf bio parfait.
17,00€
Polenta crémeuse au parmesan, ragoût d'aubergine, pesto basilic, amande & ail.
20,00€
Riz sauté croustillant à la Bangladaise, légumes de saison, oeuf bio parfait.
20,00€
Salade César, poulet croustillant, romaine, vinaigrette parmesan & anchois, oeuf bio.
19,00€
Couscous d'agneau ultra fondant au raz el hanout, semoule, légumes de saison.
21,00€
Dessert
Crème de citrons bio, mascarpone fouetté, crumble , coulis de gingembre, bananes & basilic.
8,00€
Délice au chocolat Valrhona, caramel au beurre salé.
10,00€
Yaourt blanc grec, mirabelles granola bio, sirop d'érable.
8,00€
Croustillant de framboises, mascarpone, coulis de fruits, tuile croustillante.
10,00€
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